Frutto della pianta sempreverde olea europea che cresce spontanea nelle zone del Mediterraneo. La varietà idonea ad essere schiacciata (con nocciolo) è di notevole consistenza, di colore verde e pezzatura media. Viene aromatizzata con aggiunta di peperoni e peperoncino. In cucina si usa come antipasto o per condire tal quale un primo piatto a base di pasta. Contengono vitamine: B1, B2, PP, Provitamina A. Sali minerali: Sodio, potassio, fosforo e ferro. Sono controindicate per chi soffre di ipertensione arteriosa.

Prodotto senza glutine.

Disponibilità: tutto l’anno

Scheda Tecnica del Prodotto: