Fungo coltivato nella nostra azienda (pleurotus Eryngjj) dal gambo bianco e cappello color marrone chiaro, dalle dimensioni medie, ottimo per consistenza, sapore, è moderatamente profumato. Il suo uso in cucina è estremamente versatile; sott’olio vengono esaltate la sua consistenza e la sua sapidità. Ottimo come antipasto, può sostiture un secondo piatto leggero.  Contengono: Sali minerali, numerose vitamine e poche calorie.

Prodotto senza glutine.

Disponibilità: tutto l’anno secondo lista disponibilità e/o scorta aziendale