Diese aus Mittelamerika ursprüngliche Pflanze wächst auch in Apulien sehr gut; die Paprikaschoten können verschiedene Formen und Farben haben, können gelb, grün, rot, rund, länglich sein, aber immer groß und mit viel Fruchtfleisch. Sie werden vor das Eingläsern geröstet, gehäutet, gekocht und aromatisiert. Sie enthalten Vitamine: B1, B2, C, PP, Provitamin A. Mineralstoffe: Magnesium, Mangan, Schwefel, Phosphor, Calcium. Sie wirken anregend auf die Magensekretion und sind objektiv etwas schwer zu verdauen, deshalb sollte man sie in geringen Mengen verzehren. Optimal als Vorspeise, können aber auch einen leichten Hauptgang oder eine köstliche Beilage sein.

Glutenfreies Produkt.

Erhältlich: das ganze Jahr je nach Verfügbarkeit und/oder Geschäftslager

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